كعكة العيد بالطريقة المصرية

دقيق2 كوبسمنكوبحليب3 ملاعق كبيرةسمسم2 ملعقة صغيرةبيكنج بودر2 ملعقة صغيرةرائحة كعكمقدارملحمقدارملبن او عين جملالتحضير:نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجنحتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساويةونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدةالطبخ:يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة حتي يكون لونه ذهبى فاتحيرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاج ويترك حتي يبرد‏.‏‏‏ ويرش بالسكر البودرةوبالهنا والشفاملاحظات:1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماءتفقد الكح ليونته وليس العكس2-قومى نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماءحسب نوع الدقيق4-تستخدم ملعقة خميرة بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح3-لكل كوب من الدcolor=black]فورية[/color] لكل 4 أكواب من الدرقيق

اممممم طيبه تسلم الايادي

انشاء الله اجربها :cheers:

اطبخيهالي و ارسليلي ياها اوكي
ااااا لو فيكي اشتهيتها :scratch: :scratch: :scratch:
كيف ترسليلي ياها

كيك يم :P يمي

طعمها بيكون رائع

تسلمي حياتي

يمى يمى ان شاء لله راح اجربها فى البيت

ههههههههههههههههه شكلي بجربها بالعيد زي شيمو

يمممممم يالله شهتيني على الكيكة
اليوم عملت كيكة وخربتها وفحمتها هههههههه ما عرت اعملها

حلوا کثیر

سلمت یداک